作者jl3000x (府城浪子)
看板Food
標題[食記] 日本 大阪 >> PABLO-梅田店
時間Thu Mar 26 21:59:14 2015
餐廳名稱：PABLO-梅田店 消費時間：2015年/3月 地址：日本大阪府大阪市北区角田町梅田地下街2-7 ホワイティうめだ ノースモール1 電話：0120-398-033 營業時間：10:00～21:00 無廣告無音樂，好讀圖文網誌版：
http://ppholic.saglin.net/blog/?p=1555 -- PABLO 是日本蠻有人氣的烤乳酪蛋糕，之前在網路看食記就常看到分享。這回來日本，不 可免俗的、當然要試吃人氣甜點，看看這乳酪蛋糕到底是圓是扁？ 原先以為 PABLO 是關西特產，看到去關東玩的朋友拿著紙袋時一查才知道，分店開的不 少。但本趟旅行秉持著：「有本店可去、便不去分店」的無聊堅持之下，當然是要來大阪 的本店朝聖，就算在心齋橋看到 PABLO 的分店大排長龍也得按兵不動，乖乖的等到要去 本店那天。 偏執或原則有一些是好的，但是多了就麻煩，像是找 PABLO 的本店一般。PABLO的一號店 位在梅田站的地下街，非、常、不、好、找。梅田可是好幾條交通路線的大集合，一旁還 帶著一個東梅田，地下街四通八達不說，大阪站附近被百貨公司圍繞，地下樓層彼此連通 ，活像一個迷宮。不過也因如此，這地方人潮很多，想必生意不錯，選在這邊開外帶乳酪 蛋糕一號店的眼光倒也不錯。梅田店的詳細位置如下列網址，有興趣或跟我一樣有偏執的 朋友可以點下列連結去尋寶一下。
http://www.pablo3.com/shops/umeda.html 實際上拜訪時，吃了點苦頭。印象中早上出門走過得 PABLO 本店，晚上要回來買時卻一 直找不到，過了好一會兒才撞見。PABLO 目前只提供外帶的服務，這樣其實也不錯，專注 餐點本身就好。本店店面不大，就是稍微大些的地下街專櫃，買完就走，搭車回家回飯店 吃都很方便(如果沒在車站迷路的話)。買了個原味的乳酪蛋糕，順便買了 100 日圓的刀 叉組。 回飯店就跟馬卡龍一起冰冰箱，等待有空開箱試吃。PABLO 的乳酪蛋糕只能放三天，提點 放這麼少天其實讓我蠻期待的，畢竟能放上個把月的東西就覺得大概作工或味道有些瑕疵 。飯店冰箱堆滿了等待試吃的甜點禮盒，沒辦法，單身吃貨就是有這難處，雖然不知道哪 天交了女朋友之後，這麼賞心悅目的興趣還能不能繼續做下去。 PABLO 的盒子設計得挺漂亮的，個人蠻喜歡的。 打開之後香氣四溢，真的是很香。原先以為外皮會很堅硬，結果蠻酥的。大小不小，大概 4 吋大。跟我一樣是研究半導體的朋友，應該對這 Size 是馬上有畫面吧？XDD 切開之後就像這光景，一如其文案所介紹：裡頭乳酪都快要流出來啦！要不是這幾天蠻冷 的，熱天吃的話大概真的是會流出來。猛地一看，其實就像是四吋板的蛋塔般。店家說這 產品是 Oven Cheese Tart，形容的還蠻精確的。 實際吃起來，派皮蠻酥的，但要是底部派皮再厚些，不知道口感會不會更好？裡面的乳酪 餡真的非常非常很軟嫩，口感不錯。開箱時四溢的奶香入口的味道卻沒有特別明顯，吃起 來不若外觀上那麼膩口，非常的清爽。加上上頭黃色的檸檬果膠，微微的酸味解膩，吃起 來味覺更有層次了。整體吃起來，蠻舒服、蠻好吃的。 久聞 PABLO 大名，實際上吃過，真的還不錯。以它 800 日圓左右的售價、對比其蛋糕大 小和品質，真的蠻划算的，難怪從當地人和觀光客都很捧場，心齋橋店排隊人潮幾乎沒少 過。一個人吃，實在蠻多的，分成 3, 3, 23…不對，是 1, 1, 2，吃了兩天宵夜一天早 餐才吃完。雖然拿半個 PABLO 蛋糕當早餐可說是羨煞遠在台灣的眾親友，但一個人吃一 個還是蠻膩的。 說是這樣說，之後如果有去關西或東京，不管有沒有人幫忙吃、應該還是會想再買一個來 回味一下。但硬要說的話，這回去日本吃到最滿意的乳酪蛋糕倒不是 PABLO，而是北海道 的 LeTao，就等之後再寫出來介紹了。 完整日本吃貨心得筆記目錄： [整理] 日本旅行吃貨筆記－2015
http://ppholic.saglin.net/blog/?p=1295> Pablo-梅田店(一號店) [Tabelog 網址]
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27059945/ [Tabelog 分數] 3.52 [營業時間] 10:00～21:00 --
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